3 390 restaurants halal référencés dans notre annuaire, en France. C'est le nombre réel de fiches de notre base, mis à jour en continu, pas une estimation marketing.
Parmi elles, 81 s'appuient sur l'agrément d'un organisme certificateur. Les autres ont des niveaux de preuve variables, affichés fiche par fiche (voir Comment on vérifie le halal).
Où sommes-nous présents ?
Pas seulement à Paris. Notre base couvre la France, avec une forte densité en Île-de-France (Paris et la couronne : 92, 93, 94, 95, 77, 78, 91) et une présence dans les grandes métropoles : Lyon, Marseille, Lille, Montpellier, Strasbourg, Nice, entre autres. La couverture s'étoffe au fil des ajouts et des signalements.
Comment on compte
Le chiffre affiché est calculé directement sur notre base, pas estimé. La constitution des fiches suit quelques règles simples :
- Agrégation de sources publiques : annuaires, registres d'organismes de certification, plateformes cartographiques, déclarations de restaurateurs.
- Dédoublonnage : un même établissement présent dans plusieurs sources n'est compté qu'une fois (rapprochement par nom et adresse).
- Exclusion des établissements fermés et de ce qui n'est pas un restaurant.
- Niveau de preuve par fiche : on n'affiche pas un « halal » uniforme. Chaque fiche indique qui a attesté, quand, et selon quelle source (voir Comment on vérifie le halal).
Et demain ?
Le MVP est centré sur la France, mais l'objectif est multilingue et transfrontalier : permettre à un utilisateur français de trouver du halal quand il voyage (Espagne et pays limitrophes), et à un visiteur étranger de s'y retrouver en France avec l'application. La couverture et les langues s'élargiront par étapes.
Une question, une remarque ?
Si vous repérez une erreur, ou si vous voulez nous aider à enrichir l'annuaire, écrivez-nous à hello@matablehalal.com ou signalez-le-nous.