France
ACHAHADA
ACHAHADA (association, 2009). Prestataire auprès des abattoirs et centres de transformation ; agrée aussi boucheries et restaurants. Selon l'organisme : traçabilité des viandes sous la signature « ACHAHADA », engagement des fournisseurs, présence quotidienne d'un agent en abattoir, vérification des modalités de réception des carcasses.
AVS
AVS, À Votre Service (association loi 1901, fondée en 1991 à Saint-Denis). Abattage sans étourdissement ; depuis 2018, ne certifie que les produits carnés. L'agrément AVS des restaurants est limité à l'Île-de-France, Lyon et Saint-Étienne (la couverture « France métropolitaine » vaut pour la distribution des produits, pas pour les restaurants agréés).
Allemagne
Halal Zertifikat (m-haditec)
m-haditec GmbH (Allemagne). Certification halal en Allemagne, Autriche, Pays-Bas et Suisse.
Belgique
HFCE
Halal Food Council of Europe, basé à Bruxelles (2010). Certifie dans plusieurs pays européens.
Espagne
Instituto Halal
Instituto Halal, Junta Islámica (Espagne). Régule, contrôle et certifie les produits et services halal.
Italie
Halal Italia
Halal Italia (Italie). Certification qualité conforme aux normes halal italiennes et internationales.
Pays-Bas
HFFIA
Halal Feed and Food Inspection Authority (Pays-Bas), La Haye.
HQC
Halal Quality Control (Pays-Bas), depuis 1983, siège à La Haye. Présent dans plusieurs pays européens.
Royaume-Uni
HFA
Halal Food Authority (Royaume-Uni), fondé en 1994. Accepte l'étourdissement réversible et l'abattage mécanique pour la volaille. Annuaire de restaurants et produits agréés sur son site.
HMC
Halal Monitoring Committee (Royaume-Uni). Standard strict : abattage à la main sans étourdissement. Base des points de vente agréés consultable en ligne.
Suisse
HCS
Halal Certification Services (Suisse), Rheinfelden, depuis 1987. Bureaux en Suisse, Allemagne, Espagne, France et Grèce.