Méthode
Le niveau de preuve n'est jamais figé dans une base : il est recalculé à chaque affichage, à partir de ce qui a été reçu et de sa date. Chaque niveau est une forme, une couleur et un mot, jamais une couleur seule. Nous ne délivrons pas de certification : nous reprenons celle que des tiers identifiés ont publiée, avec la source, sans l'avoir vérifiée nous-mêmes.
Un certificat a été transmis au registre et relu. Le document est affiché avec sa date de contrôle : le registre montre son âge, il ne le dégrade pas.
Le registre reprend cet agrément d'une liste publique d'organisme. Il n'a pas reçu le document ni ne l'a vérifié : à confirmer sur le site officiel de l'organisme.
L'établissement déclare servir halal. Le registre n'a pas reçu de certificat d'organisme. Ce qui suit vient du restaurant, pas d'un contrôle.
Le registre n'a reçu ni certificat d'organisme, ni déclaration de l'établissement. L'absence de preuve tierce est l'état par défaut, pas un défaut : cette ligne décrit l'état du registre, pas celui de l'établissement.
Pas de sceau quand il n'y a rien : l'absence de preuve tierce est l'état normal de la plupart des restaurants, pas un manque à combler ni une faute à signaler. L'absence d'information est une information.
Le niveau n'est écrit nulle part : il est recalculé à chaque affichage, à partir de la source et de sa date. L'âge est affiché tel quel, sans bascule ni jugement, à vous d'en faire ce que vous voulez. L'agrément d'un organisme porte sur l'établissement, pas sur le détail de la méthode : abattage, alcool et fournisseur restent « non précisés » tant que le gérant ne les déclare pas.
Chaque ligne indique qui l'a produite : un organisme, le gérant, ou une source publique.
L'âge d'une preuve n'est jamais masqué. Une vieille preuve reste affichée, datée telle quelle.
Aucun classement, aucun niveau de preuve payant, aucune exclusivité. On ne vend pas de place.
Une déclaration remplacée reste accessible sous son ancienne référence.
Les données pratiques et les preuves n'ont pas le même niveau de responsabilité.
Données ouvertes et informations publiées par les établissements. Ce sont des repères pratiques, pas une preuve halal.
Déclaration signée et datée, corrections proposées depuis sa fiche. La parole du gérant, rapportée telle quelle.
Agrément repris de la liste publique de l'organisme (voir les organismes), ou certificat transmis et relu.
Les preuves affichées viennent de sources identifiables : les organismes de certification (voir la liste par pays) et les déclarations datées des gérants. Chaque fiche cite la sienne.
Une fiche décrit ce que le registre a reçu, à sa date. Nous ne faisons pas expirer les fiches et nous ne recontrôlons pas les établissements : l'âge d'une preuve est affiché tel quel, à vous d'en juger. Un agrément peut évoluer au niveau de l'organisme, entre deux publications de sa part : la référence exacte est vérifiable sur son site. Si vous constatez une erreur, signalez-la.
Ma Table Halal est gratuit et le restera : aucune fonctionnalité payante, aucune publicité, aucune visibilité vendue. Le registre est financé par le temps de son auteur, ingénieur indépendant en infrastructure et données. Le détail est sur la page Transparence, qui fait foi.
Une information fausse, une fiche à contester, un établissement mal catégorisé ? Utilisez le formulaire de signalement ; chaque fiche porte aussi un bouton « Signaler une information incorrecte ». Nous traitons les signalements sous 7 jours ouvrés.
Non. Nous n'avons pas de rôle religieux ni d'expertise théologique. Nous reprenons ce que des tiers identifiés (organismes de certification, gérants eux-mêmes) ont publié, et à quelle date.
Non, et c'est volontaire. L'annuaire agrège des fiches de sources publiques ; toutes n'ont pas le même niveau de preuve : certaines portent un certificat déposé, d'autres un agrément cité par un organisme, d'autres la seule déclaration du gérant, d'autres rien de tiers. Plutôt qu'un « halal » uniforme et trompeur, chaque fiche affiche son niveau de preuve et sa source, pour que vous jugiez en connaissance de cause.
L'attestation du halal est religieuse par nature : elle est portée par des organismes et des autorités identifiés. Notre rôle est technique et éditorial : afficher la preuve qu'ils ont publiée, avec sa source et sa date, sans inventer ce qu'ils n'ont pas dit.
Deux raisons possibles : nous ne l'avons pas encore inclus dans la base, ou la source de son attestation n'est pas identifiable. Un gérant peut à tout moment revendiquer sa fiche ou en demander l'ajout.
Non. Nous reprenons l'agrément publié par l'organisme, sans le recontrôler ; il peut évoluer de son côté. La fiche affiche la source et sa date : la référence exacte se vérifie sur le site de l'organisme. Si vous constatez une anomalie, signalez-la.
Non. Aucun paiement, aucun avantage en nature, aucune affiliation avec un organisme de certification, et rien de payant pour figurer ou remonter dans le registre. Le détail de notre financement est sur la page Transparence, qui fait foi.
Un gérant peut demander à tout moment le retrait de sa fiche. La fiche est retirée sous 7 jours. La suppression n'est pas conditionnée à l'existence d'une attestation.
Une question, un signalement ou une demande (retrait, données personnelles) ? Tout passe par la page Contact. Sur une fiche, le bouton « Signaler une information incorrecte » remonte directement l'erreur.
Les organismes · Transparence · Combien de restaurants halal en France ? · Mentions légales